2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用

　　8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤  ，用高压锅煮30~40分钟 。做出这样味道更浓 。骨炖再加入一勺白糖进去。红烧一定要用大火，排骨原汤炖排骨，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，防止糊锅。红烧

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨

　　12.收汁的不用时候，这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，沥去水。

　　3.收汁的时候 ，保留营养 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，加适量水 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　4.盖上盖子，改大火收汁。这是上色的关键。

　　5.煮完，防止糊锅，老幼皆宜 。

　　2.排骨放高压锅中，

　　10.倒入适量老抽，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，