材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色
2 、惹味糖适量 、菜葱
6、油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色
7、惹味加入水大火烧开 。菜葱不用再另放盐。油煎生葱头切丝备用。夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1 、特色葱头适量 、惹味准备好材料 。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎加入葱头丝炒香 。排骨煎出油后 ，
8 、烧热锅 ，不入油放入排骨大火快煎 。
4、蚝油已经够咸味了 ，放白糖炒糖色 。
9 、
5 、
3、盖上锅盖 ，加入蚝油 ，如果是偏瘦的排骨，炒均后 。要加油入。
10、出油太少 ，蚝油适量 、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。