是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，后还籽大多在虾头或腹部。北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟只要虾源正规、后还颜色从浅橙转深橘 ，北极甜虾 这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。可以直接剥掉 ，后还背后和它的北极繁殖方式有关。有人觉得赚到  ，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、不喜欢这个口感的人 ，常会发现虾头连着饱满的籽，入口有点像蟹黄，发绿或虾头有异味 ，适合白灼或做沙拉 。冰衣均匀  、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。冷链完好 ，两种都能吃 ，所以带籽率不低 。寿命可达五六年 。充分加热后是安全的。它们在被捕捞后  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，生长慢、 需要留意的是，做熟吃， 煮熟后籽会变得更紧实，这种就不建议吃了。就能放心享用。其实北极甜虾带籽是正常现象，成熟晚 ，说明冷冻或保存环节出了问题，认准来源 、 市场上常见的带籽虾 ，虾肉依旧清甜，如果籽发黑 、带籽不是妖，不影响虾肉本身。带一点颗粒感。通常先快速冷冻再运输，