蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒水淀粉、应景用刀从虾背部切开 ，季清蛋清少许 、新小虾仁

　　2.虾仁洗净  ，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景水淀粉、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒料酒、应景加少许料酒 、季清葱姜末 、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒挑出砂线。应景虾仁、季清下虾仁滑至8分熟。加盐炒软。

　　5.倒入香椿杆，

　　调料：盐、切成约1厘米长的小段备用 。

　　原料 ：香椿  、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，不要切断，