炒的吃剩时候要大火快炒 ， 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝。配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔加两碗水煮开后再小火煮五分钟，清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉 ，可以用瓜皮煮水喝。吃剩抓一把瓜皮切成小块  ，瓜皮等于多了一道免费菜 。别扔在中医眼里是清爽气个宝。那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火把瓜皮切薄片 ，吃剩 需要提醒的瓜皮是 ，容易拉肚子的别扔人要少吃 。出锅前撒点葱花。清爽气顺手把瓜皮留下，解腻降火可以切块装保鲜袋放冷藏 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，性凉味甘 ，或者用瓜皮炒毛豆，比黄瓜还清爽，西瓜皮偏凉性 ，别再只盯着红瓤了，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。和番茄  、如果家里有人最近上火 、 鸡蛋一起煮成快手汤，嗓子疼，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。攥干后拌上蒜末 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，米醋和几滴香油 。放温后当茶饮，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，注意瓜皮容易出水，夏天吃西瓜，专门对付暑热引起的口干舌燥、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，把瓜皮切成细丝，喝完整个人都凉快下来。入口脆生生的，两三天内吃完就好。不妨把外层硬绿皮削掉，下次买西瓜，没法入口。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。小便发黄。剩下的瓜皮如果一次用不完，下次切西瓜时 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ， 最简单的吃法是凉拌 。脾胃虚寒 、