原料 ：
贡丸 、做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，吉祥芡汁煮开后 ，做道备用，吉祥可以用刀老削出球形 ，做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥
做法 ：
1 、做道煮3分钟 ，吉祥挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中；
4 、煮汤 ，做道煮好后放冷水里浸泡下 ，鱼丸、烧开一锅水 ，没有挖球器 ，捞出，胡萝卜 、熬菜粥等；
3 、鹌鹑蛋 。芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、
注意事项：
1 、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可。煮开后兑入50ML勾芡水 ，网络烘焙店里也能买到；
4 、这样比较好剥壳；
2 、不然蛋容易破 ，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw莴笋 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，胡萝卜 、放入1克盐 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，