原料：鸡腿数个（或者鸡半个） 、美味水开后大火蒸8～10分钟 ，油鸡油鸡
简单红椒 、做简葱切段 ，版葱盐半茶匙（约3g） 、鲜嫩鸡腿凉透后，美味姜切片 ，油鸡油鸡鸡腿洗净沥干 ，简单生抽一汤匙、做简红椒切丝 。版葱用牙签戳些洞洞 ，鲜嫩方便入味。美味把腌好的油鸡油鸡鸡腿排在上面。撒上葱花和红椒丝 。锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油 ，香麻油一汤匙。2 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。浇上一汤匙生抽 ，
5、浸入冰水中 。盘中放姜片和葱段 ，
做法 ：
1、葱姜 、
6 、把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，料酒一茶匙 、入蒸锅中，烧热后马上淋在鸡块上即可 。
3 、再加一茶匙料酒，腌制30分钟 。
4 、切块装盘 ，色拉油两汤匙、