2 、健康
4、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝
8 、鱼香肉丝
11 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，木耳泡发后切成丝 ，肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒上浆 。蒜末 、转大火 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蚝油一勺 、放入青笋丝和木耳丝 。大部分材料集体照 。
9 、青笋 、
7 、青笋切丝、
3 、盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩。
主料 ：猪肉丝 、
5、快速翻炒几下 。
14 、一点儿味精 、淋入一勺香醋 ，
12 、锅内热油，
6 、姜蒜末 ，勾个薄芡 。快速滑炒 。
13、
木耳配料 ： 姜末 、
10 、炒匀后即可装盘 。小火炒出香味 。温油 ，泡椒是自己家做的 ，肉丝炒上色后 ，下入肉丝 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、香醋一勺 、葱蒜 、半勺白糖翻炒 。