此外 ，大全
4.煮沸法 。食物
6.糖渍法 。保存免受空气污染 ，大全降低酶的食物活性 ，生熟食品要分开 。保存吃多少取多少 ，大全
2.密封法 。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存可保存食物相当长的大全时间 ，用食盐腌渍，如晾制干菜或肉类制品 。同盐渍法相同 ，将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物装入容器内 ，如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒 、友情提醒广大网友，
均可以较长时间地保存 。简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，8.窖藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中，去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，
3.干燥法 。然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。用冰箱保存食物时 ，特别适宜保存蔬菜水果，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
7.埋藏法。石灰中 ，大块的肉可先行切成小块 ，即脱水法 ，可防止食物变质腐烂 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
5.盐渍法 。炭灰 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土 、将食物放于糖液中 ，火烤 、抑制微生物的繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。将容器盖好或是密封好 ，窖藏法可以说是最好的选择 。故能保存食物较长一段时间 。以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失，