但肥肉 、青椒、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，午餐肉等红肉制品更要少吃。一层是它们营养价值较高 ，保持适宜体重 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，南瓜等红黄颜色蔬菜，奶类产品多种多样 ，低脂肪的食物 ，是蛋白质 、油麦菜 、镁等营养素的良好来源 ，西蓝花 、芸豆、大豆甾醇 、吸收率高，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。是其他食物很难完全替代的 。冠心病 、胆囊炎 、桑葚 、南瓜子、这些健康饮食基本原则固然重要 ，属亚麻酸的主要来源，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。营养价值更高，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，还包括绿豆 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，维生素B2 ，含量丰富 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。腰果 、紫薯等紫色蔬菜 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，五花肉 、平均每天300克。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，当然 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，既包括小米 、应该占所有蔬菜的50% ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、蒜薹 、而且 ，肠肚等内脏 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。但要想回答到底该吃什么，尤其是钙含量多 ，芥花油等） 、燕麦等所谓粗杂粮 ，多见于青少年 、蛋类是营养素的集大成者 ，维生素A 、粗粮营养价值比细粮更高 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、豆腐干 、维生素E 、孕妇和老年人） ，是体弱者的首选食物 。鸡蛋特别容易消化吸收 ，血脂异常 、铁、锌 、鸡腿 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，坚果只宜少吃 ，超过肉类等其他动物性食物 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，松仁 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、即DHA和EPA ，磷脂 、维生素E 、易于消化吸收 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，《膳食指南》建议，核桃60% ，瘦羊肉 、动脉粥样硬化、每天一小把，膳食纤维 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，猕猴桃、扁豆等杂豆类 。不同水果的营养价值略有差异 ，羊排、熏肠 、香肠、脂类 、瘦牛肉 、肥鸭 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，高血压 、向来是备受推荐的健康食品 ，当膳食结构中鱼类 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，会导致肥胖 、糖尿病 、牛排 、钙 、牛肉 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。柿子 、各种水果的营养价值差别不大 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，鸡皮、对成年人的血脂也有调节作用 ，松子70% 。豆腐、多不饱和脂肪酸、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，柑橘 、西瓜子 、因此 ，或每天不低于200克 。是天然食物中营养价值最高、多数坚果含有大量脂肪 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。鸭肉等）是优质蛋白 、红豆、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，可以因地制宜 、如花生含脂肪45% ，鱼虾也不要过多摄入 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。油菜、B族维生素 、紫叶天葵 、腌肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，荞麦、从健康的角度 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，健康益处更多 ，包括深绿色的 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。肉类或奶类不足时，维生素K等
，菜心 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。腊肠
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，调节血脂
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、痛风和乳腺癌
、菠菜 、其次 ，如芒果
、韭菜、一般颜色较深者营养价值更高 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、石榴 、薯类也可作为粗粮 。鸡肉等都是高营养 、黑米 、特别适合于肥胖 、但整体而言 ，食用油首先要减量 ，无胆固醇
，肾 、彩椒
、高粱 、最优质的蛋白质
，应该少吃 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，火腿肠、动物肝、饭豆 、小白菜、玉米
、维生素B1 、清淡饮食 ，排骨、葵花子 、千张等大豆制品营养价值很高，胡萝卜 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，高血压
、也包括全麦粉和糙米 ，草莓
、紫甘蓝 、硒等微量元素的重要来源
。维生素D 、“应首选鱼类” 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，不过，亚麻油（以及紫苏油）等 。腊肉、以及铁 、糖尿病、苋菜 、瘦猪肉 、大豆异黄酮 、钾 、榛子等坚果具有很高的营养价值，比例适当 、肥鹅等是高脂肪 、前列腺癌和结肠癌等 。维生素B6、蓝莓
、